Auditoría de Satisfacción de Huéspedes y Hospitalidad - Experiencia en Senegal y Francia

Jonathan - Experto en la industria de la hostelería y la restauración - francés/inglés

Graduado con una maestría en administración de empresas, Jonathan es propietario de restaurantes y creó su empresa de consultoría de gestión y estrategia comercial en Francia en 2013 antes de mudarse a Senegal en 2019. Apasionado por la hospitalidad y la industria de la restauración desde su infancia, un campo en el que creció. , tiene un profundo conocimiento en este campo. También obtuvo aprobación en Francia para consultoría y auditoría de etiquetado, cumplimiento y seguimiento de la gestión de establecimientos hoteleros y de restauración. Es su placer compartir hoy con usted su experiencia y conocimiento para asegurar el éxito de su negocio en Senegal y África Occidental.

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El paquete incluye

• consulta de 60 minutos
• Documento con referencias
• Conexión con personas e instituciones relevantes
• Orientación empresarial
• Respuestas a sus preguntas específicas durante la sesión.

Servicios adicionales

• Consultoría en gestión operativa
• Consultoría en estrategia, desarrollo y optimización de negocio, gestión de recursos humanos, marketing y comunicación
• Asesoramiento en métodos APPCC (higiene, trazabilidad, etc.)
• Consultoría en gestión de calidad, seguridad y medio ambiente
• Auditoría de cliente misterioso (área de recepción de teléfono y correo electrónico)
• Asesoramiento y apoyo jurídico empresarial.
• Consultoría en estructuración de procesos
• Asesoramiento en distribución y optimización (actualización a estándares, ergonomía del puesto de trabajo, etc.)
• Asesoramiento técnico en equipos (compra, mantenimiento, negociación con proveedores)
• Formación del personal (recepción, servicio, cocina, método HACCP, autocontrol, optimización del tiempo de trabajo, etc.)
• Contacto con proveedores
• Vigilancia competitiva y legal
• Soporte para la creación de menús, elección de productos y proveedores, producción de fichas técnicas, optimización de precios de compra / precio de costo
• Análisis de la satisfacción del cliente
• Estudio de mercado
• Creación de concepto para diferenciarse de la competencia
• Asistencia en la creación o toma de control de una empresa

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