Job Offer : Restaurant Manager - Kinshasa - Africa Tourism Consultants

OFERTA DE TRABAJO - Gerente de restaurante - Kinshasa

Estamos buscando un gerente de restaurante M/F para un restaurante asiático de alta gama que abrirá muy pronto en Kinshasa. Proporcionará un menú de alta calidad y motivará al personal para que brinde un excelente servicio al cliente.

El Restaurant Manager M/F está en particular a cargo de mantener los objetivos de ingresos, rentabilidad y calidad del restaurante. Garantizarás la operación eficiente del restaurante y asegurarás que se observen altos estándares de producción, productividad, calidad y servicio al cliente. Para tener éxito en este puesto, necesitará habilidades de gestión y experiencia en el comedor y la cocina. Necesitas saber cómo supervisar la habitación, dar la bienvenida a los clientes y equilibrar el número de cubiertos. La experiencia en administración de cocina también es esencial, ya que deberá establecer horarios, supervisar la preparación de comidas y garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Esperamos que predique con el ejemplo y motive al personal. Finalmente, se asegurará de que nuestro restaurante funcione sin problemas y que nuestros clientes tengan una experiencia agradable.

Responsabilidades

  • Coordinar las operaciones diarias entre la cocina y el comedor.
  • Proporcionar un servicio superior y maximizar la satisfacción del cliente.
  • Responder de manera efectiva y adecuada a las quejas de los clientes.
  • Evaluar regularmente la calidad del producto y buscar nuevos proveedores.
  • Organizar y supervisar los servicios.
  • Evaluar el trabajo del personal y brindar retroalimentación para mejorar la productividad
  • Estimar las necesidades futuras de bienes, utensilios de cocina y productos de limpieza
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad y salud
  • Gestionar la buena imagen del restaurante y asesorar sobre materiales para mejorarla
  • Controle los costos operativos e identifique medidas para reducir los desechos
  • Cree informes detallados sobre ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
  • Capacitar a los empleados nuevos y actuales en buenas prácticas de servicio al cliente
  • Implementar políticas y protocolos que sirvan a las futuras operaciones del restaurante.

Requisitos

  • Mínimo 5 años de experiencia en puesto gerencial
  • Diplomado en administración de restaurantes o experiencia equivalente
  • Habilidades computacionales
  • Dominio escrito y oral de francés e inglés.
  • Excelentes habilidades de servicio al cliente
  • Rigor y profesionalidad
  • Excelente gestión de prioridades (planificación y organización del trabajo)
  • Liderazgo

Remuneración: $1,000 + Beneficios

Puesto a cubrir rápidamente para locales o expatriados.

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